복숭아 조림 썸네일형 리스트형 복숭아 조림~ 달콤하고 맛있는 여름과일 복숭아. 간혹 잘못사오면 먹지도 못하겠고 아까워서 버리지도 못하겠고,,, 이런때 맛없는 복숭아를 맛있게 먹을 수 있는 방법... 동네에서 3년쯤 복숭아 농사를 시작하신분이 복숭아를 좀 가져다 주셨는데 올해는 장마가 워낙 심했더래서 복숭아가 좀~ 나빠요~ 게다가 맛도 좀 없어서... 고민하다가 복숭아 조림을 만들기로 했습니다. 온전한 복숭아가 거의 없습니다. 복숭아를 받은게 장마 끝무렵이었더래서 맛이 더 없었어요. 우선 껍질과 씨를 제가하고 먹기 좋은 크기로 잘라서 자작하게 물을 부어 복숭아 물이 배어 나올때까지 끓여줍니다. 약 30분정도 끓인것 같아요. 복숭아 물이 적당히 배어나오면 설탕이나 꿀을 넣고 잠깐 더 끓여줍니다. 농도는 원복숭아의 농도에 딸라 달라지므로 맛을 봐가면서 .. 더보기 이전 1 다음
