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기타농장/옥수수농장

옥수수 농사를 포기하는 이유 두번째

지난번 옥수수 농사를 포기한 이유의 두번째 포스트입니다.




 여섯번째 추가 비료하기.

옥수수가 꽃이 필때쯤 해서 비료를 줘서 영양보충을 해줘야 합니다.
물론 옥수수는 기본적으로 밑거름을 많~이 해줘야 통이 굵고 맛있습니다.







 일곱번째 수확하기.

옥수수를 수확하기 위해서는 날짜를 잘 맞춰야 합니다.
특히 찰옥수수는 덜 익으면 찰기가 떨어지고,
너무 익으면 딱딱해져서 맛이 없습니다.
게다가 옥수수는 익기 시작하면 몽땅 한꺼번에 익어버리기 때문에
딱 맛있게 익었을때 하루, 이틀 사이에 한밭을 모두 수확해야 합니다.





 여덟번째 배송.

다른 작물은 수확후 저장을 했다가 배송을 해도
아무 지장이 없습니다. 
하지만 옥수수는 새벽에 수확해서 그날 바로 배송해야
가장 맛있는 옥수수를 먹을 수 있습니다.
그래서 더운 여름날 한낮에도 배송을 위한 작업을 해야 합니다.
이게 사람 잡습니다. 옥수수농사가 힘든 이유중 하나죠~>.<




 아홉번째 옥수수 말리기.

옥수수를 따다보면 먼저 익어서 딱딱해진 것들이 제법 나옵니다.
이런건  말려서 나중에 말린 옥수수로 판매합니다.
저희 집에서 이 작업은 저희 어머님 몫입니다.
더운날 하루종일 앉아서 옥수수 까시는것 보면 정말 옥수수 농사
다신 안해야지~ 싶습니다.

올해는 날씨가 워낙 더워서 옥수수 작업이 유난이 힘들었습니다.
그래도 올해는 예년에 비해 옥수수가 더 맛있었다는
고객님들의 전화에 고생한 보람이 있었습니다.
일부러 전화 주신분들 감사드려요~^__^