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햇감자

(감자) 판매합니다. 감자 판매합니다. 올해는 가물어서 감자 수확이 예년에 비해 좀 늦어지고 있습니다. 예년 같으면 벌써 수확이 끝나야 하는데... 저희 농장에서 생산하는 감자는 분이 많이 나는 분감자와 안토니아닌 색소가 풍부한 자색, 홍색 감자입니다. 분감자는 일반 수미감자에 비해 전분질이 많아서 찌거나 구워 먹으면 훨씬 구수하고 맛있습니다. 맑은물한동이 감자 농장 둘러보기 --> 감자 파종 예쁜감자꽃 삶은 감자에 피자치즈를 엊어서 먹으면 훨씬 고소해서 아이들 간식에 매우 좋습니다. 속까지 완전 보라색인 신품종 자영입니다. 기존의 자색감자보다 분이 많아서 맛도 좋고, 안토시아닌이 풍부해서 건강에도 매우 좋습니다. 생식에 매우 좋은 빨간감자 홍영입니다. 미용을 위한 속까지 빨간감자입니다. 특히 자영과 홍영은 감자 특유의 냄새.. 더보기
(감자) 수확 했습니다. 감자수확# 올해는 초봄부터 기상이 매우 좋지 않았습니다. 서리가 늦게까지 내리고 날씨가 추워서 배추나 무우 같은 경우 꽃대가 올라와서 뽑아 버리는 일이 속출했지요. 게다가 올봄에는 가뭄도 심해서 그야말로 농작물들 관리가 정말 힘들었습니다. 그 덕분에 예년의 경우 6월말이면 수확하는 감자를 7월 초가 되서야 수확했습니다. 물을 먹지 못해서 감자가 굵어지지 않아 장마비를 맞추고 서야 수확이 가능했습니다. 작년 가을에 구입한 구근 수확기입니다. 역시 감자도 잘 올라 옵니다. 특히 감자는 고구마에 비해 얕게 묻혀서 호미도 필요 없었어요. 고구마에 비하면 완전 거저 일하는 것 같습니다. ^^ 비가 오기 전까지는 크기가 좀 작아서 걱정을 많이 했는데 비를 한번 맞고 나서 많이 굵어 져서 감자 알이 제법 굵직합니다... 더보기