곶감이야기~~~

일상다반사 2008/11/22 00:25
저희 지역이 상주랑 무~~지 가까워서 (걸어서 10분이면 상주땅 :) 곶감을 많이 합니다.
전부 상주 곶감으로 나가지요.
이곳에서는 집집마다 곶감을 조금씩 먹을 만큼씩은 모두 합니다.
매년 10월 중순이 좀 넘어서면 곶감을 많이 하는 집들은 밤, 낮이 없습니다.
저희 동네에도 곶감을 많이 하는 집이 몇집 있어서 이때가 되면 일손 구하느라 분주합니다.


언젠가 히로미님이 감도 종류에 따라 크기가 다르냐고 물으신적이 있습니다.
답은 네~ 입니다.
옛날에 심었던 감나무들은 감이 좀 작습니다.
위의 사진은 대봉감입니다. 아~주 크지요. 감과 크기를 비교하고 있는것이
제 남자 손인데, 제 남자가 손이 좀 큰편입니다. 근데도 감이 그~ 주먹 크게에
뒤지지 않습니다.
저거 한개먹으면 여기 표현대로 배가 벌떡 일어납니다.
들에서 일하나 새참으로 따먹으면 든든하것이 딥~따 좋습니다.^^




기계로 까는 경우 먼저 꼭지 부분을 한번 돌려서 깍아줘야합니다.




기계사이에 이렇게 끼워 놓고 감자깍는 칼을 갖다데면 저러로, 좍~~~




기계로 깍으면 앞부부도 안깍입니다. 그래서 이것들은 또한번 손으로 깍아줘야해요.
이 앞부분 까지 모두 깍이는 기계도 있답니다.
손으로 깍는 경우도 순서가 같습니다. 먼저 꼭지 부분을 칼로 깍아주고, 나머지 부분은
감자 깍는 칼로 깍아줍니다.
올해는 인건비가 많이 올라서 기계들을 많이 샀다네요.
기계값이 350만~80원정도 한답니다. 기계 값도 만만치가 않아요. ㅡ.ㅡ





감은 꼭지가 있어야 매달수 있습니다. 그래서 나무에서 딸때 이렇게 꼭지를 남겨두고
가지를 자릅니다.




감을 매다는 줄이 따로 있습니다. 아주 가늘고 부드러워서 잘 매지지요.
꼭기를 줄에 감아서 매답니다.
근데 이렇게 매달면 나중에 저 줄이 감을 파고 들어가서 상처가 생기게 되는
단점이 있습니다. 그리고 바람이 심하게 불면 떨어지는 경우가...









이곳에서는 집집만다 조금씩이라도 곶감은 꼭 합니다.
저희 시누님네댁입니다. 감나무를 100그루 몇년전에 심으셨는데
다~ 죽어서 올해 딴 감이 저게 다~랍니다. ;;;
앙증맞게(?) 감을 달아 놨길래 한장 찍어 봤습니다.ㅋㅋ

 


줄의 단점을 보안해서 새로나온 곶감 끼우는 고리입니다.
이걸로 곶감을 매달면 물론 상처가 생기지 않습니다.  그리고 한줄에 많이 매달 수 있습니다.
또 매달기가 쉽고, 바람이 불어도 떨어지는 일이 없습니다.

왼쪽에 있는 건 먼저 해 놔서 마르기 시작합니다. 오른쪽 감은 이제서야 해놓은 것이고...
곶감에 아무것도 안하고 그냥 자연 그대로 말려서 색깔이 파는것들 만큼 예쁘지 않습니다.
혹시 곶감 사드실때는 색깔이 너~무 예쁜것보다 좀 검은것을 사드세요.
그게 건강에는 좋습니다.

저희집 곶감입니다. 바쁘다는 핑계로 감만 따다 놨더니 어머님이
혼자 이 많은걸 다~ 따서 달아 놓으셨어요.
사실 작은 집안 농사는 어머님이 혼자 다~ 하십니다. 팔순넘은 시어머니를
맨날 부려먹는 못된 며느리지요. 어머니 죄송해요~~~ *.*

요즘 곶감이 잘 말라서 속이 말랑말랑한것이 어찌나 달고 맛있는지, 
어머님이 애써서 해놓으신것 이 못된 며느리는 오며가며 곶감 빼는 재미에 쏙 빠져서는~~~~ ㅋㅋㅋ



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Posted by 맑은물한동이
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  1. Subject : 농촌 블로그는 온라인에서 새마을 운동처럼...

    Tracked from mepay 쇼핑몰 전문 블로그 2008/11/23 22:43  삭제

    개인적으로 농촌에 살고 있으며, 농촌에서 블로그를 운영중이며, 농산품을 판매하는 쇼핑몰을 운영하고 있다. 그래서 그런지... 현지에서 생산되는 농산물을 가치있게 만들고 그것들을 쉽고 빠르게 유통하는데 관심이 많다. more.. 도시의 고객들은 신뢰도 높은 먹거리를 원한다. 하지만 그 신뢰라는건 대형마트의 화려한 조명아래 잘 다듬어진 낮은 가격이다. 대형마트의 가격 설정은 유통업자들에게서 나온다. "가격을 낮춰라..!!" 그 자리에서 유통업자는 머리를..

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  1. BlogIcon 백마탄 초인 2008/11/22 09:27  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    젤 위의 곶감은 정말 크군요,,,

    하하하,,,
    시어머님이 해 놓으신것을 며느리인 맑은물 한동이님이 그러심 안되죠~잉,,,

    그럼, 시중에 파는 곶감중에 곶감특유의 하얀게 너무 흰거는 안좋은것이군요,,,?

    • BlogIcon 맑은물한동이 2008/11/22 23:35  댓글주소  수정/삭제

      색깔이 예쁜 주황색이 나는 것이 않좋습니다.
      그냥 자연적으로 말리면 그렇게 예쁜 주황색이 안나거든요.
      곶감을 자꾸 먹으면 안되는...
      그만 곶감이 저를 자꾸 불러요~~~~ ^^

  2. BlogIcon 토마토새댁 2008/11/22 21:21  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 젤 좋아하는곶감!!
    맛있겠어요..^^

    한동이님 잘 계시죵?^^
    감기조심하세요^^

  3. BlogIcon Lucia 2008/11/23 00:41  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 사는 곳에서도 곶감을 먹을 수 있습니다.
    단, 중국산이란게 문제죠. 주위에서 몇개 주셔서 몇번 먹어본 적이 있는데...
    솔직히 맛은 그닥 나쁘지 않았더랬습니다. 하지만! 중국산이란게 문제죠.
    하긴 요즘 중국산 아닌거 찾는게 더 힘들다지만, 그래도 이런저런 파동 나고 나서는...
    솔직히 꺼려지는게 사실입니다. 그래도 이따금씩 곶감이 먹구 싶을 땐..
    또 생각나는건 어쩔 수 없더라구요. 곶감 참 좋아라하는데...한국서는 비싸서..
    잘 먹지 못했는데 여긴 가격이 저렴해도 중국산이라서 못미더워 못먹고..ㅠㅠ

    가지런히 걸려 있는 곶감 보니까...
    문득, 한국의 시골이 그립네요. ^^

  4. BlogIcon 로리언니♩ 2008/11/23 02:02  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와아^ ^
    주렁주렁 매달린 감들 너무 탐스럽고 예뻐요오 :)
    아직 완전한 곶감이 되기 전이라 그런지 노랑노랑한 빛깔도 예쁘구요^_^
    시골의 따스한 정이 여기까지 전해집니당 ^ ^

    참 ! 저는 토마토새댁님 블로그에서 타고 놀러왔답니다아 :)

  5. BlogIcon 비프리박 2008/11/23 02:03  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오. 곶감 말리시려고 하는군요. ^^
    너무나 정겨운 우리의 시골 모습입니다.
    사진을 스크롤다운 하면서 울 물한동이님의 얼굴이 있을까 유심히 봤는데...
    쪼글쪼글한 우리 어매 같은 분이 보이는군요. ^^

  6. BlogIcon 해피아름드리 2008/11/23 21:25  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    곶감 말리는 풍경을 보니 어릴적 고향풍경이 떠오르네요^^...
    시골친척집, 토마토새댁 등등...
    그리고 이곳~~ㅎㅎㅎ...
    따스함이 있는 블로그 넘 좋아요~~
    종종 들를께요^^

  7. BlogIcon 세담 2008/11/24 12:24  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    감도 풍년이군요~~~
    곶감은 겨울을 나야 되지요?
    할아버지댁이 상주여서 어린시절 곶감하고 친했는데요~
    ㅎㅎㅎㅎ
    이젠 덕분에 사진으로 만드는 모습을 보네요~

    풍성하고 행복한 한 주 되시길.....

    • BlogIcon 맑은물한동이 2008/11/24 23:16  댓글주소  수정/삭제

      옛날에는 곶감을 좀 오래말려서 분이 하얗게 나게 했지만, 요즘은
      덜 말려서 말랑말랑할때 분이 나기전에 거둬서 냉장고에 넣어 두고 판매합니다.
      하얗게 분이 나면 상품성이 떨어집니다.
      옛날과 상품성이 좀 달라졌어요.

      세담님도 즐겁고 행복한 한주 되세요.^^

  8. BlogIcon 시골친척집 2008/11/24 13:55  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저희는 올해 감이 흉년이라 곳감은 생각도 못하네요

    대봉으로도 곳감을 하는군요..

    • BlogIcon 맑은물한동이 2008/11/24 23:18  댓글주소  수정/삭제

      그래요?
      이곳은 감이 풍년이라 작은 것들은 따지도 않고 지금까지 매달려 있습니다. ^^
      약간의 오해가 있으신듯...
      저 대봉감은 저희 것이 아니고 동네 다른집겁니다. ㅋㅋ

  9. BlogIcon 빨간여우 2008/11/25 12:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음,,, 호랑이가 제일 무서워 한다던 그 곳감이 상주엔 아주 많군요.

    여기서는 청도단감을 많이 먹어서 그런지 상주 생감은 잘 보질 못했네요.
    하지만 제사 지낼때는 어머님도 꼭 상주곶감을 사시더군요.
    젤 좋고 맛있다고 하시면서요.

    주렁주렁 달린 곶감들이 넘 예쁘게만 보이는 건 제가 아직 도시물만 먹어서 그렇겠지요...ㅎㅎ

  10. BlogIcon 히로미 2008/11/27 14:03  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    아 저기계 저희집에도 찾으면 있어요 ㅋㅋ
    아아~~ 반가워라~ 밤새 삐각삐각 소리내며 깎으시던 조부모님 생각이 ;;