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기타농장

바람으로 넘어간 옥수수 어제 비가 많이 왔습니다. 아침에 혹시나 해서 농장들을 둘러 봤는데 옥수수만 몇포기 약간 기울었고 별다른 피해는 없더군요. 다행이다. 생각하고 고구마밭으로 풀을 깍으러 갔는데 점심때가 거의 다되서 전화가 왔습니다. 동네에서 저희랑 친하게 지내는 미희네 아빠셨는데 어제 비바람에 옥수수가 다 넘어 갔다는 겁니다. 이제 몇일 있으면 딸예정이었는데... 저희 부부는 놀래서 하던 당장 미희네 옥수수 밭으로 가봤습니다. 진짜 다~~ 넘어 갔더라구요. 미희네 옥수수밭은 비교적 좁은 골짜기에 있는데 어제 비바람이 불면서 벌판에서는 바람이 세지 않았는데 이곳은 골짜기가 좁다보니 바람이 세지면서 돌개바람이 불었나 봅니다. 다행이 줄기가 꺾이지 않고 옆으로 눕기만 해서 옥수수통이 제대로 여물지 않을까? 기대를 해보지만 혹시.. 더보기
아피오스꽃이 피기 시작 합니다. 4월에 아피오스를 심어서 싹이 터서 제대로 자라는데 한참이 걸리더니 이제야 아피오스 밭처럼 보입니다. 요즘 비가 적당히 오고 나서 많이 무성해 졌습니다. 잎이 무성해진 모습을 보니 보는 것 만으로도 맘이 그득 차는 느낌이 듭니다. ㅎㅎ 골에 풀깎기가 싫어서 부직포를 깔았더니 편해서 좋습니다. 돈이 제법들어서 그렇지. 부직포가 좀 비쌉니다. 그래도 풀깎는 시간이 절약되는 걸 감안하면 돈, 들일만 합니다. 내년에는 야콘밭에도 깔아 봐야겠군요. 올해 돈 많이 벌어야 겠는데...ㅋㅋㅋ ^&^ 아피오스꽃이 피기 시작했습니다. 아피오스는 지금부터 피기 시작해서 8울까지 꾸준히 핍니다. 꽃모양은 칡꽃과 비슷한데 크기는 많이 작습니다. 꽃이 마디마디 피는게 향기가 짙어서 아직 얼마피지도 않았는데 향기가 멀리까지 은은하.. 더보기
남편 덕분에 백화점을 차렸습니다. 저희는 일년 중 가장 바쁜때가 요맘때입니다. 3월 부터 5월까지는 정말 휴일이 거의 없습니다. 남들은 비가 오면 쉬지만, 모종을 키우는 저희는 비가 오면 하우스에서 일을 하므로 3개월 내내 쉬는 날이 없다고 보면 됩니다. 특히 올해는 정말 악~ 소리 납니다. 이건 모두 남편의 욕심 때문입니다. -,.-^^^ 뭔가 몸에 좋고, 특이한 작물이 있으면 일단 재배를 해봐야 합니다. 작년까지는 우리가 아직은 여력이 안된다는 이유로 말렸으나, 올해는 남편의 넘치는 의욕에 그만 지고 말았습니다. 3색 땅콩들입니다. 검정땅콩은 일반땅콩에 비해 훨~씬 고소합니다. 생으로 먹었을 때 비린내도 적게 납니다. 빨간땅콩은 검은땅콩에 비해 고소한 맛은 떨어지지만 그래도 일반땅콩에 비해 고소하고 크기가 훨씬 큽니다. 남편이 한번 .. 더보기
옥수수 심었어요. 남들은 옥수수를 벌써 심어서 싹이 한참 큰데 저희는 이제서야 옥수수를 심었습니다. 작년에 옥수수를 3천평 정도 심었는데 중국산 옥수수가 들어 오는 바람에 손해가 좀 많았어요. 복창 다~ 터졌더랬죠~~ ㅜ.ㅜ 그래서 올해에는 인터넷으로 판매할 수 있는 양만 심으려구요. 옥수수는 요맘때 심는건 두둑에 구멍을 내고 비닐속으로 심습니다. 관리기에 부착해서 기계로 구멍을 내기도 하는데 올해는 밭이 크지 않아서 그냥 손으로... 요로케 구멍을 냅니다. 요~ 구멍에 옥수수씨를 두개씩 넣고 살짝 흙을 덮은후 비닐을 씌워 주면 됩니다. 만. 올해는 넘~~~ 가물어서 비닐을 덮기전에 한가지 더~ 이렇게 물을 줘야 합니다. 가뭄이 너무 심해서 흙에 물기가 전혀 없어서 그냥 심으면 싹이 안 트는게 더 많을 지도 몰라요. 그렇.. 더보기
아피오스를 수확했습니다. 아피오스는 가을 부터 다음해 3월까지 수확합니다. 땅속에서 겨울을 나지요. 적당량을 가을에 수확해서 판매하고, 나머지는 밭에 그대로 뒀다가 다음해 3월에 나머지를 수확해서 종자를 하면 됩니다. 아피오스는 덩굴식물이라 그물을 쳐서 덩굴이 올라갈 수 있도록 해줘야 합니다. 작년 봄에 이 그물을 치는데 이틀이나 걸렸어요. 밭이 넓으냐구요? 아뇨~ 백평쯤 됩니다. 그런데도 이틀이나 걸렸어요. 할줄 몰라서 이렇게 했다가 이게 아닌데~~ 그러고 걷어서 다시치고 그러느라~~~ ㅡ.ㅡ0 남들에게 이 이야기를 했더니, 모두 웃어요. 2,3시간이면 될걸 뭘 그렇게 오래 걸렀냐고~~~ 털썩. 머리가 나쁘면 몸이 고생합니다. ㅋㅋ 여름에 꽃이 피는데 마디마다 피기 때문에 꽃은 진짜 많이 핍니다. 향기가 얼마나 진한지 가까이 .. 더보기
아피오스 판매합니다. ■아피오스란 북아메리카의 원주민(인디언)들이 건강식으로 즐겨먹던 콩과 식물입니다. 실제로 콩이 아니라 아피오스는 땅속의 열매를 먹습니다. 아피오스는 학명으로 일본에서는 "아메리카호드이모"라고 불리고 있습니다. 아피오스는 영양학적으로 매우 뛰어난 식품이며, 일본에서는 최근 "힘이나는 감자" 로써 널리 알려져 있습니다. ■아피오스의 영양 아피오스는 고농축 영양가를 포함하고 있습니다. 아피오스를 감자와 비교하면, 칼슘이 30배, 철분이 4배, 섬유가 5배, 단백질이 6배, 에너지가 2.5배, 감자나 고구마에 없는 비타민 E를 포함하고 있습니다. 또한, 사포닌 성분이 있어 쪄서 먹으면 인삼향이 아주 강하게 납니다. ■아피오스의 효능 아피오스를 먹는 것으로, 아래와 같은 효과가 있습니다. - 만성 변비 - 신진대.. 더보기
올해 야콘농사를 시작했습니다. 저희 농장에서 여러가지 작물들은 재배합니다. 옥수수, 고구마, 야콘, 콜라비, 고추, 서리태, 아피오스. 써놓고 보니까 제법 종류가 많네요. ㅎㅎ 여기에 올해에 자색감자와 오미자도 재배하겠다고 남편이 공언(?)해서 지금 열심히 말리고 있는 중입니다. ㅡ.ㅡ0 앗! 얘기가 옆으로 샛어요. ^^; 다시 돌아와서, 그중에서 아무래도 주작물은 야콘입니다. 농사라는게 어느것 하나 소홀 할 수 없지만 야콘이 저희 농장에서 제일 큰 농사다 보니 아무래도 다른 것들 보다 더 신경이 많이 쓰입니다. 이놈이 야콘씨입니다. 생김새가 생강 비슷합니다. 대부분은 우리가 먹는 고구마나, 감자를 그냥 땅에 심으면 거기서 싹이 나지만 야콘은 보통 우리가 먹는 괴근 위에 이렇게 씨가 따로 생깁니다. 흔히 관아라고 얘기 하지요. 이 관.. 더보기
지금은 야콘 수확중... 으아~~~ 어깨야~~~ 요즘 몇주째 야콘 캐느라 힘들어 죽겠습니다. ㅜ.ㅜ 아직 야콘이 많이 알려진 작물이 아니라 궁금하신 분들이 많으실 듯한데... 야콘은 땅속 작물입니다. 생긴건 고구마 비슷한데 고구마보다 큼니다. 맛은 수분이 많아 아삭아삭한 것이 배맛과 비슷하며, 캐서 오~래 둘수록 단맛이 많이 납니다. 캐서 바로 먹으면 단맛이 별로 없습니다. 여러가지 영양가가 많지만 특히 당뇨와 변비에 탁월해서 당뇨, 환자분들이 많이 찾으십니다. 이놈이 야콘잎입니다. 보여드린적 있는데 못보신 분들을 위하야... 야콘은 키가 좀 큰편입니다. 보통 150Cm는 넘습니다. 동전만~ 한 해바라기를 닮은 예쁜 꽃이 핍니다. 보통 꽃이 피기시작해서 얼마 안있으면 서리가 내리므로 많이 못봅니다. 서리가 내리면 잎이 시~커멓게.. 더보기
수확직전의 야콘밭입니다. 오늘은 야콘밭에 마지막으로 영양제를 쳤습니다. 올해에는 유난히 덥고 가물어서 야콘이 키가 작아서 영양관리(?)에 신경을 더 많이 썼습니다. 덕분에 잘~ 자라서 이달 말에는 무사히(?) 수확할 수 있을 듯합니다.^^ 야콘은 더위에 약해서 한여름에는 성장이 멈추었다 찬바람이 불기 시작하면 다시 크기 시작합니다. 남편의 키가 180Cm가 넘는데 어떤 놈들은 남편보다 쬐끔 더 큽니다. 물론 이놈들은 망위에 올라 앉아 있으니 실제는 남편보다 작겠지만~~~ ㅋㅋㅋ 야콘은 밑에 괴근이 굵어지기 시작하면 잎의 색깔이 약간 갈색을 띕니다. 잎이 싱싱하고 널찍한것이 튼실해 보입니다. 그래~~~ 튼실하게 자라라~~~ ^______^ 더보기
야콘브랜드 공모 기한을 연장합니다. 작목반회의가 미뤄져서 공모기한을 연장합니다. 28일 오전까지로 공모기한을 연장하겠습니다. 좋은 이름 부탁드려요. ^^ 더보기
야콘 브랜드 공모합니다. 그동안은 각자 농장별로 포장을 했는데 이번에 야콘작목반 공동 브랜드를 개발하려고 합니다. 그래서 야콘 작목반에서 야콘포장박스를 공동제작하는데 포장박스 전면에 들어갈 야콘 브랜드를 여러분에게 부탁드립니다. 백지장도 맞들면 낮다고 저희들 끼리 생각한것보다 여러사람의 머리를 모으면 더~ 좋은 이름이 나오지 않을까~~~~ 우선 야콘을 모르시는 분들을 위해~~~~ 야콘은 맛이 달고 아삭아삭하며 물이 많습니다. 땅속의 배라고 일컷지요. 그리고 몸에 좋아서 당뇨, 변비 환자분들이 많이 드시고, 영양가가 많아서 일본에서는 웰빙식품으로 각광 받고 있습니다. 야콘의 이미지를 살릴 수 있는 브랜드 부탁드리고요. 지역이름이 들어 있는건 배재합니다.(예를 들어, 문경사과, 제주감귤, 황령포도 이런식의 이름) 공모에 당첨되신분은.. 더보기
야콘재배의 실제 - 좋은 품질 및 다수확의 포인트 야콘재배의 실제 - 좋은 품질 및 다수확의 포인트 1.지상부의 생육량을 확보 야콘은 지상부의 생육량과 괴근 수확량과의 관계과 극히 높으므로 지상부의 생육을 확보하는 것이 괴근의 수확량을 높이기 위해서 아주 중요하다. 괴근의 비대는 일장(日長)변화의 영향을 받지 않으며 일정한 생장기간이 필요하고 재배기간은 긴 편이 좋다. 따라서 늦서리 피해를 입지 않는 시기가 되면 가능한 한 빨리 심는 것이 중요하다. 심는 시기가 늦어지면 재배기간이 짧아지므로 괴근의 수확량에 영향을 준다. -직파재배의 경우, 관아의 양이 많아 여유가 있다면 상태가 좋은 것을 크게 잘라 사용하는 것이 좋다. 10g과 50g의 것을 사용했을 경우, 수확량에는 큰 차이가 없지만 50g의 것을 사용했을 경우 출아 후의 세력이 강하고 초기생육이 .. 더보기
일본의 신문에 실린 아피오스 건강식에 소비자의 관심이 집중되고 있다. 이러한 특산품은 단지 먹는 것 만이 아니고 「성분」,「효능」,「산지」등의 정보가 함께 소비자에게 제공된다. 소비자와 생산현장의 교량역할을 하는 건강농산물에 소비자의 주목이 집중되고 있다. 지바현의 오오다끼町에서는 영양가가 높고 건강식품으로서 각광을 받고 있는 두과식물 「아피오스」의 산지화에 착수 하고 있다. 그 지방에서는 40호 의 농가가 「오오다끼町 아피오스」생산조합을 결성하여 작년에 약 1ha를 재배하여 연간 3M/T정도를 수확했다. 판매는 순조로워 금년에는 생산을 확대하여 연간 5M/T의 수확을 목표로 하고 있다. 오오다끼町에서 「아피오스」가 재배되기 시작한 것은 '92년 지역의 특산물로 하기로 하고 아오모리에서 10kg의 種芽를 구입한 것이 시초이다. '9.. 더보기
풀과의 전쟁 ^^;;; 이곳이 뭐하는 곳일까~요? 알아맞춰 보세요.히히히 네~ 밭입니다. 야콘과 고구마밭.^^;;;; 풀을 적당히(?) 키워서 깍으면, 고구마밭은 한번, 야콘밭은 세번정도 깍으면 제초제를 치지 않고 재배할 수 있습니다. 또 풀들을 깍으면 토양에도 거름이 되서 일석이조지요. 단, 이것들을 깍는 일이 보통은 아닙니다. 남편이 일주일을 깍더니 결국 손목이 아파서 파스를 붙였습니다. ㅠ.ㅠ 야콘은 보식해 준 곳에 풀이 많아서 예초기로 깍은 다음, 손으로 포기마다 풀을 뽑아 줘야 합니다. 아직도 야콘이 제대로 안보입니다. *^^* 오른쪽은 손으로 다 ~ 풀을 뽑아 준곳이고, 왼쪽은 아직 예초기 작업만 한곳 입니다. 사람손이 간곳과 안간곳은 이렇게 차이가 납니다. 좀더 일찍 제초작업을 했어야 했는데 먼저 심은 야콘밭들과 .. 더보기
건강식품으로 각광 받기 시작한 아피오스 아피오스는 북미 원산의 덩굴성 콩과 식물로 한국 인삼의 주성분인 사포닌을 다량 함유한데다 우유 보다 칼슘과 철분이 2배 가량 높고 비타민E, 칼로틴, 식이섬유 등을 다량 함유하고 있어 최근 일본에서 건강식품으로 각광 받고 있다. 또 당뇨병, 고혈압 방지, 건강기능 개선, 장기능 개선, 강정작용, 다이어트, 여성피부 노화방지, 아토피성 피부 질환 개선 등에 큰 효과가 있는 것으로 알려지고 있다. 이 뿐만 아니라 꽃은 진한 허브향을 지니므로 꽃잎을 말려 차로도 마실 수 있다. 아피오스는 종자값이 비싸기는 하지만 일반 노지에 심었을 때, 그 해 가을 종구 하나당 30∼40개의 덩이줄기(괴경(塊莖))가 형성돼 그 해에 수확도 가능하다. 제주농업기술센터 장길남 과장은 "아피오스는 인디언 감자라고 불리지만, 감자와.. 더보기
아피오스 꽃이 만개했어요. 아피오스 꽃입니다. 아피오스 꽃은 칡꽃을 닮았어요. 칡꽃보다 작지만. 초여름에 피기 시작한 꽃이 아직도 피어 있습니다. 먼저 핀것들은 이제야 지기 시작하고 다른 쪽에서는 또 꽃봉우리가 생기기 시작합니다. 꽃이 얼마나 많이 피는지 마디마다 피어서 꽃송이가 좀 컷었더라면 덩굴이 다~ 쳐졌을 거예요. 꽃 향기가 아주 진해서 근처만 가도 아주 진동을 합니다. 꽃을 따서 꽃차를 만들어 보려고 했는데 옥수수 작업하느라 하도 바빠서ㅠ.ㅠ 아무래도 올해는 안될것 같네요. 내년에는 꼭 해봐야지... 더보기
옥수수를 수확했습니다. 대학찰옥수수를 수확했습니다. 예년보다 3,4일 늦게 수확 된것 같아요. 그동안 기다리셨던 분이 많아서 3일 동안 택배 작업이 많아서 고생을 좀 했습니다.^;;; 더보기