신이내린 선물 "킹스베리 아로니아".
아로니아는 블루베리의 5배, 복분자의 20배에 해당하는 안토시아닌을 함유하고 있어 최고의 항산화식품이라고 할 수 있으며, 카테킨, 탄닌, 클로르겐산, 폴리페놀등이 다량 함유되 있어 신이 내린 열매라고 합니다.
유럽에서는 아로니아가 많이 보편화 되서 성인병 예방에도 애용되고 있으며,
열매의 70%의 영양가가 있다는 잎차 또한 건강 음료로 많이 애용되고 있습니다.
◎ 아로니아 발효액 담기
·아로니아에 설탕을 6:4의 비율로 섞어서 서늘한 곳에 둡니다.(아로니아는 자체 당도가 높아 설탕 비율을 적게 해서 담는것이 좋습니다.)
·3~4일에 한번씩 바닥까지 저어주는걸 설탕이 완전이 녹을 때까지 반복합니다.
·100일이 지나면 건더기를 건지고 액기스만 따로 담아 물에 희석해서 음료로 마시거나, 작은 소주잔으로 한컵씩 음용해도 좋습니다.
·액기스를 건져내고 난 과육에 소주를 부어서 와인을 만들어 마실 수 있습니다.
◎아로니아 저장
·말려서 하루에 몇개씩 먹거나, 가루를 내서 음식에 사용합니다.
·냉동실에 보관 했다가 요구르트와 함께 갈아먹거나, 사이다등 탄산음료와 함께 갈아서 쥬스를 만들어 마십니다.
최고의 안토시아닌 함유 식품 아로니아 예약 판매합니다.
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